o-cha-cafe 茶空間ブログ

最近は気候が不安定ですね。
おかげで風邪ぎみのスタッフのSです＾＾；
（店長は元気満々です。）

というわけで本日の静岡は最高気温が
3月並み（１６℃）
でした。

そんなわけで、梅も

咲きました。

はやいものです＾＾


＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
明日２９日（水）定休業です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾
  

店頭の小さな鉢植えの梅が、
小さな小さな赤いつぼみを付け始めました。
咲くのにはもう少し時間がかかりそうです。

先日の静岡新聞からですが、
只今静岡市内の公共施設で、静岡茶を呈茶サービスをしています。
試飲出来るのは静岡の牧の原・川根等４種類です。

日本茶アドバイザーさんが淹れる、まろやかな味が人気を集めているそうです。

そんな記事の写真に目をやると、
常連のY様が呈茶をされてるシーンでした。

お茶がお好きなY様。
ぜひとも一度お伺いしたいところです。


【27日まで】静岡市駿河区、県立中央図書館の２階休憩所
【2月1日から】静岡市清水区の清水サルサ

皆様もぜひ足をお運び下さいね。




＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
明日２６日は臨時休業です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

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こんばんは。スタッフのSです。

寒い寒いと思っていたら
本日は二十四節季の
大寒だと先ほど店長より聞きました。
どうりで寒い訳です。

せっかくなので、
「この寒さを乗り越える為の習わしや
食べ物などあるのかな？」
と思い、検索してみました。

すると検索候補に
大寒たまご
というワードが。

どんな玉子料理なのかと思い、
勝手に美味しそうなダシ巻き玉子等を
イメージしていましたが、
どうやら大寒に生まれた卵の事のようです。

鶏は寒さで本能的に産卵数が少なくなるようですが、
大寒の寒さにも耐えてうまれた卵は、栄養価が高く、
食べると１年間健康で過ごせると言われているとか。
また風水的には金運が上昇するとも言われているようです。

スタッフのSは知りませんでした。
そういう習わしもあるのですね。

そんな寒い寒い大寒の時期ですが、
二十四節季の中で次は
立春！

春はすっかりそこまで来ているようです。




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毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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こんにちは。スタッフのＳです。

昨日は静岡市で初雪が降ったようですね！
一瞬だけだったようで、見る事が出来ませんでした。
寒い日がしばらく続きますが温かくして
お過ごし下さい。

本日は生菓子のご紹介です。
新作となります。


祝いの舞（ねりきり/黄身餡）です。

扇にふわりと梅が乗った可愛らしい一品です。
金粉は舞いの風を表しているのでしょうか？

春の到来を祝った、笑顔がほころぶお菓子です＾＾



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ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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寒波到来で寒いこの頃、
おしるこが無性に恋しいスタッフのＳです。
（もちろん傍にあたたかいお茶は必須です。）

今朝、親交のあるお茶屋さんより冊子を頂きました。
栄西さんについての冊子です。

栄西は臨済宗の開祖でもあり、日本の仏教に大きく
貢献をした鎌倉時代のお坊様です。
また、茶祖とも言われており中国の宋から抹茶法や、
お茶の種・樹等を伝えたともされています。

栄西は「喫茶養生記」という書物を出したわけですが、
今回の冊子の冒頭に栄西のこんな言葉が書かれていました。

「貴いかな茶や。
　上は諸天の境界に通じ、
　下は人論を資（たす）く。
　諸薬は各々、一種の病の薬たり、
　茶葉良く万病の薬たるなり。」

訳としては、
茶は天上界にも通じ、
人が人として踏むべき道を歩むのを助ける。
多くの薬はそれぞれ一種の病の薬に過ぎないが、
茶は万病の薬。
体調を整えるだけでなく病の原因となる心にも作用する・・・

と書いてありました。
「お茶が人論を資（たす）く」という言葉が特に心に残りますね。

現代では「健康に良い」と科学的観点から、
お茶を見直そうとしている点があります。

もちろんそこも、欠かすことの出来ない重要な点ですが、
心の観点からも、ホッとする・リラックスするだけでなく、
その先を見直す必要があるのではないでしょうか？

昨日の日記の内容と重なるかも知れませんが、
お茶を通して健やかな「心」も育てたいですね。



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毎週水曜と第二土曜は定休日となります。

明日は定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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こんばんは。
お正月太りの為、運動が欠かせないスタッフのＳです。
（ちなみに店長は４キロ増量したそうです。）

さて、最近の静岡新聞に、ほのぼのする
【静岡・掛川流】人づくり宣言
「理想のお茶の間」10カ条
が、発表されていました＾＾

掛川のお茶といえば以前ＮＨＫの番組で話題になりましたね。

その茶産地をアピールしながら、家族団欒の重要性を再確認し、
心豊かな人づくりを目的として、今回10カ条が発表されました。

その10カ条には、
「家族揃って食事　私のおかずはみんなの笑顔」
「今日あったこと『お茶の間』は小さな発表会」
「テレビやゲームはオフライン　家族の会話はオンライン」

など、どれもほっこりするものばかりです。




これらは市民からの応募によって選考されましたが、
興味深い事に、家庭内の会話を渇望する声が、
大人よりも子供から沢山集まったそうです。

現代は核家族や孤食など、家族でもコミュニケーションが
少なくなっている時代。
ぜひ一時でもお茶の間に家族が集まる時間を作り、
サ○エさんのお家の様な、ちび○こちゃんのお家の様な
笑い声の絶えない家庭が増えるといいなと思います。


＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
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本日はイベントのお知らせです＾＾

2/21（金）
静岡の茶町を中心としたお茶の町を散策するイベントを
しずおか・茶の町コンシェルジュ主催で企画しています。




静岡茶市場を含む数件の茶問屋に行き、
珍しいお茶が飲めたり、普段は入れない工場の中を見学します。

こういう機会はめったにありませんので、是非どうぞ！！

【集合時間】2/21（金）ＰＭ13：00
【集合場所】静岡茶市場（静岡市葵区北番町94）※駐車ＯＫ
【スタート】ＰＭ13：30～ＰＭ16：00終了予定
【参加費】500円（当日徴収）※茶の町マップ進呈
【募集人数】20名（先着順）　※尚、多数の場合は抽選とさせて頂きます。

【締切日】2/10（月）・当選者には2/13日までに郵送にてご連絡致します。

【申し込み】茶町KINZABURO（静岡市葵区土太夫町27）
　　　　　　　　　　　　　FAX：054-251-5258
（お申し込みは上記の申込書を印刷の上、
　　　　　持参・郵送・FAXで2/10必着厳守でお願い致します。）

【お問い合わせ】TEL：054-252-2476（茶町KINZABURO）

※少雨決行（ご不明な点はお問い合わせ下さい。）


＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
明日11日（土）はお休みとなります。
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早いもので新しい年が始まりもう７日も経ちました。

そして昨日から仕事始めの方も多かったかと思います。
お正月休み明けのこの１週間、気合いを入れて頑張って参りましょう！

（ちなみに、気合いを入れるなら天竜茶がおススメです。
　香ばしい渋みがが気分もキリッ(｀・ω・´)っとさせてくれます。）


本日は茶空間で期間限定でお出ししている“はなびら餅”のご紹介です。


（お正月セット800円　今月14日まで。）


お茶の世界で、新年最初に行うお茶会を、『 初釜 』 と言います。
裏千家の初釜の主菓子として用いられるのが、この『 葩（はなびら）餅 』
（正式には、菱葩餅（ひしはなびらもち））なのです。


平安時代以降の宮中の行事のひとつ、「お歯固め（歯固めの儀）」
という正月儀式からきています。
「歯」は「齢」の意で、歯が健康であることが長寿の秘訣と考えられ、
猪・鹿・押し鮎（鮎の塩漬け）・大根・瓜などの固いものを食べたそうです。

次第に、これらの乾物が牛蒡（ごぼう）に変わっていったらしく、
花びら餅の中には、甘く煮たごぼうと、雑煮を模した味噌餡が入っています。


皆様もはなびら餅をおひとつ召し上がって、
長寿を願ってみては？＾＾



＜お知らせ＞


明日8日は定休日となります。

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。

１月は第四日曜日、２６日に臨時休業を頂きます。

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こんにちは。スタッフのSです。
本日より茶空間営業しております。

お正月皆様いかがお過ごしでしょうか？
お家でのんびりと過ごされた方もいらっしゃるでしょうし、
遠くへ出かけられた方もいらっしゃるかと思います。

年始めに是非、
縁起の良い金粉入り福茶で運気を充填し、
今年一年を笑顔で乗り越えてくださいね＾＾

さて今年も干支の生菓子がやって参りました。



うまです＾＾
のほほんとした表情の癒し系さんです。

2014年、穏やかな心で何事もウマく行きます様に！


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毎週水曜と第二土曜は定休日となります。

１月は第四日曜日、２６日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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静岡の街をぶらぶらしつつ、
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ついに今年も、始まります。

静岡市は暖かな、穏やかなお正月日和でしたが
皆様の地域は如何でしたか？

リセットし、昨年を振り返る環境を頂きました。
本当は、昨年の暮れにやるべきなのですが
年末は忙しくて出来ませんでした。^^;


お正月セット

金粉入り福茶と花びら餅のセットです。
１月１４日までご用意致しております。

意味に付きましては、またの機会に・・・


昨年も大忙しの一年でした。

が、目に写る時間と
自分の体内時計にズレが生じる事も
体験させて頂きました。

目に見える光景は、普通の時間で流れます。

体内時計は、ゆっくり流れる不思議な感覚です。

こういう状態の時は、回りも　自分も　良く見え
忙しい最中、ゆったりと身体が動いてくれます。

今までも何回か、体験させて頂きましたが
今年もこんな体験が出来るように、精進します。


＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。

１月は第４日曜日、２６日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。


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