o-cha-cafe 茶空間ブログ

家族で過ごし、愛のプレゼントをする日。

今日はクリスマス。

そう言えばきよしこの夜の歌詞は、
癒し＆感謝の曲ですね。

世界中の人々が同じ気持ちになれる貴重な日、
サンタさんのプレゼントでしょう。



【年末年始のお知らせ】
１２月２９日（水）平常営業
　　　　３０日（木）物販のみ営業
　 　　 ３１日（金）休業　
１月 　 　１日（土）休業 　　　　　
　　　　　２日（日) 休業　　
　　　　　３日（月）平常営業

宜しくお願い致します。  

今年もあと１０日を切ってしまいました。

やはり、節目は有り難いと思います。

リセットしてまた力を貰えたり、
振り返ることでリアルタイムでは見えなかった事、
感じられなかった事が別の角度で見えたりも、します。


特に、お正月は特別ですね。

残念ながらサービス業の人々は、年末年始は繁忙期。
ゆっくり振り返る時間を取るのが大変です。

茶空間では、お正月に(１月３日～１１日）
福茶と花びら餅のセットメニュー｢お正月セット」
でおもてなし致します。


【年末年始のお知らせ】
１２月２９日（水）平常営業
　　　　３０日（木）物販のみ営業
　 　　 ３１日（金）休業　
１月 　 　１日（土）休業 　　　　　
　　　　　２日（日) 休業　　
　　　　　３日（月）平常営業

宜しくお願い致します。  

練りきり、黒漉し餡

昨日から出ている、柊。

花言葉は「先見の明」
うらやましい(；一_一)

特徴はギザギザの葉っぱですね。
触ると柊ぐ（ひいらぐ、ひりひり痛い）ところから
ひいらぎになったとか。

鬼が目を突かれて退散したといういわれから
別名「鬼の目突」、節分にも使われます。

そして、柊の特徴であるギザギザ葉っぱ、
年を取ると刺がなくなり丸くなるそうです。＾＾

ウン、見習うべき特長です。

残念ながらクリスマスの飾りに使うのは
西洋ヒイラギで別種だそうです。

古くから邪鬼の侵入を防ぐと信じられ、
家の庭には表鬼門（北東）にヒイラギ、
裏鬼門（南西）に南天の木を植える鬼門除け。

茶空間の入口では、ヒイラギが守ってくれています。


６月、実がなりました。

  

イエス・キリストの降誕をお祝いするクリスマス。

あと、１週間なんですね。


24日の深夜、世界中のカトリック教会で、
深夜ミサが行なわれます。

近年は色々な出来事があるようです。(・・;)

元々の姿に戻り、静かな時間を過ごすのもいいですね。


とは言え、巷はお祭りムード。

静かな時間は意識的に取らないと、
流されちゃいますね。

両方あっていいのかな。(^^？

和カフェの聖夜

粒餡、きんとん

  

冷え込みがきつくなって来ました！


今年はしょうが紅茶等、しょうがの効用が見直されています。



しょうがには、
冷え性の改善・免疫力を高める・消化の促進・
咳や痰を鎮める等など多くの効用と、そして

糖質・脂肪の吸収を抑え、分解・燃焼の促進をする
ダイエット効果！

古くから世界各地で薬用として用いられ、漢方では約７割程を
占めるそうです。


これからの寒い季節は身体を暖めてくれる効用が嬉しいですね。

飲んですぐ、ポカポカ暖まりますよ。＾＾

茶処・静岡の焙じ茶と、こだわりをもって選び出された静岡の生姜。

茶空間の「しょうがほうじ茶」



寒い冬に、ぜひお試しください。

  

昨年初めてお出して、大好評を頂き

売り切れてご迷惑をお掛けしてしまいました

「お年賀用　種なし干し梅」です。




残念ながらオンライショップでは、昨年お出しできませんでしたが、

今年は準備万端！成長しました！＾＾

オンライショップでもお買い求めいただけます。



お知らせさせていただきます。

  

流石に、冷えて来ました～。

寒い時期に花を付けてくれると言えば、
今の時期はポインセチアを思い浮かべますね。

和カフェの茶空間では、「山茶花」。
お茶の木と同じ、ツバキ科なので
親しみがあります。＾＾

花言葉は、
「困難に打ち勝つ」「ひたむきさ」
桃・赤色は、「理性」「謙遜」

う～ん、^_^;

１１月３日、１２月４日の誕生花なので、
この日がお誕生日の方は素質があるのかな？


練りきり・黒こし餡

  

３年前にデビューしたとき、よく言われました。

え、これが急須！！



アクティブデザイン＆クラフトアワードコンテスト
2007年秋　大賞受賞！！



携帯できるニュータイプの急須に
可憐な 乙女色 が新登場！



詳しくはこちら→TEAPOT BOTTLE


  

日本人の感性は、自然に学んだんでしょうかね？

刻々と移りゆく自然の変化が楽しめるのも、

　　　　　　　　　　　　　　　四季のある日本ならではですね。

今年も可愛い「つるうめもどき」を活けました。

あ～、冬が来るなぁ～と実感します。



花言葉は、大器晩成・強運。

下の写真は昨年のものです。
今年は赤色が強く出ています。
おもしろいですね。
毎年、同じようで違う。今年のものは今年だけ。


そう思うだけで、距離が近くなります。＾＾




茶空間の入口でお出迎えしています。

  

どこもかしこも、クリスマスムード！
楽しくなります。

和カフェの茶空間でも、

　　　　　　　　やっぱりクリスマスは嬉しいですね。


さすがに和カフェでは、静かに時間が流れますが、
癒される方法は人それぞれです。

静かに今年を振り返るには、日本茶　いいですね～。




親子？帽子の先っぽのボンボンがフサフサです。




上生菓子：黄身餡、雪遊び。
一つずつ手作りなので表情がみんな違います。＾＾

でもね、ン　食べる時 (ーー;)




思いがけない、大事な方からのプレゼント！
透明感のあるカラーがやさしく変わります。

時間の流れがゆったりします。

賑やかなクリスマスも素敵ですが、
ちょっと落ち着いた時間が欲しい時は
和の空間で、ホッと間を取りましょう。

  

静岡ですね～（＾ｖ＾）

今日は朝から気持ちの良い冬晴れでした。
雪化粧の富士山がとても綺麗でしたよ。

空気が乾燥するこの時期、景色や星空は綺麗に
見ることができますが、気を付けたいのは、
『 風邪(インフルエンザ) 』です。

先日の静岡新聞で、緑茶がインフルエンザの
予防に有効であるという記事が載っていました。

お茶は化学的なお薬ではないので、１００％完全に
防ぐことはできませんが、日々の食生活と合わせて
効果的にお茶を摂取したいですね。

心を落ち着かせてくれる成分【テアニン】と、
体を守ってくれる成分【カテキン】のダブル効果で
心も身体も元気にこの冬を過ごしましょう！

  

元々、嗜好品の日本茶。

ブレンドされていない日本茶は個性が一杯です。

この子も特徴をいっぱい持っています。

ほぼ、最南端と言える種子島産。

その中でも希少品種、「松　寿」

茶空間では、３月下旬から６月上旬まで
生新茶でお出ししています。


ここ数年、１年中お問い合わせを頂けるので
今回「松寿」を焙煎(火入れ）してお出し致します。
お茶マニアの方、専門家、インストラクターの方等など

生粋茶をお求めの方が増えているように感じます。

くりたわせ品種の枝変わりで、現在種子島以外での
栽培は聞いておりません。
数量も極少量です。

甘い香りと、口いっぱいに広がる甘味、
柔らかい茶葉の為、最後に茶葉が美味しく召し上がれます。

　


暖かいお茶で、ホッと安らぎましょう。＾＾

  

いよいよ１２月。今年も残すところ、あと1ヶ月となりました。

子どもの頃は、冬でも寒さをものとせず、外に出て走り回ったり、
霜柱をしゃりしゃりと踏んで遊んだものです。＾＾　


↑こちらは、季節の上生菓子・ 『 初霜 』 です。


最近は霜柱がなくてさみしいですね。
足の裏に響く、バリバリという振動は忘れられません。

便利になりましたが、土を見る機会が減ってしまいました。
今のお子さんは霜柱を踏んで遊ぶ経験が少ないでしょうね～
ぜひ、体験して欲しいです。


夜になり、冷え込みが厳しくなると、尚更熱～いお茶が
飲みたくなります。

お茶は風邪予防にもなりますので、家族揃って
美味しいお茶を飲んで下さいね。＾＾