o-cha-cafe 茶空間ブログ

出張：お茶淹れ教室&ブレンド教室

先日、静岡市の横山にあるモリスさんにて出張教室を行いました。
街から車で40分。風景はみるみる変わっていき、
大きな山と、のんびり流れる安倍川沿いにある モリスさん へと到着しました。


やさしい風が通り抜ける古民家

今回の参加者である皆様が、元気なご挨拶と共に出迎えてくださいました。
ありがとうございます。＾＾

あたらめてご挨拶をさせていただいてから、まずは「お茶淹れ教室」です。


講師役の「お茶と仲良くしましょう＾＾」とのお話に耳を傾け、
お茶淹れ練習を開始。


ゆっくりと流れる時間の中、教室は進んでいき、
最後の一滴までお茶を丁寧にいれていました。

そして最後に淹れて下さったお茶は・・・


急須の中でお茶がのびのびとくつろいだ、

気持ちが透き通るような美味しいお茶でした。



＜お知らせ＞

毎週水曜日定休。

９月８日（土曜日）臨時休業
となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。



  

厳しい残暑！

連日30℃以上の暑さが続いている静岡です。
日焼けも気になるところですね。

そんな時、少し意外（？）な方法、
“紅茶”でアフターケアをしませんか？

緑茶もいろいろな効能がありますが、紅茶にも、
秘められた力があるのです。

まだまだ研究段階ではありますが、紅茶の抗酸化作用は
緑茶と同等、もしくはそれに勝るのでは？という説もあるほど。
（シミや、メラニン色素生成の抑制、生活習慣病の予防等。）


やり方は、
（1）　紅茶を濃く煮出して入浴剤代わりにする。
（2）　洗面器等に、濃く煮出した紅茶を入れ、冷ましてから
日焼け部分をしばらく浸す。
（3）　使い終わったティーバッグ、もしくは出がらしで、
日焼け部分をパックする。

などです。

この方法で、完全に元の肌の状態に戻るわけではありませんが、
やるかやらないかで、雲泥の差が出ると思います。
（濃いほど効果的と思います。）
ちなみに某スタッフ実証済です＾＾

特に（1）のやり方は贅沢ですが、香リも良く、
リラックスにも最適です！

紅茶をまず楽しんでから、出がらしの茶葉でパックをする
というのが一番やり易いかもしれません。


茶空間では日本産の紅茶“和紅茶”を販売しております。
日本の紅茶は優しい味。
砂糖を入れなくてもほのかに甘味を感じられる紅茶です。

是非お試し下さいね＾＾



茶空間・和紅茶


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昨日ご来店された、２名のサラリーマンの方。

後に難しい話の会議があるから、事前の打ち合わせだったそうで、
頭をスキっと・気分をシャキっとさせるようなお茶をご希望でした。

そこで店長がご提案したのは、
“ひやてん”こと、
“冷し天竜”でした。

「アイスコーヒーじゃなくて、たまにはこういうのもいいでしょ？」や
「香りがすごい！」等の声も聞かれたのでスタッフは嬉しくなります。

事前の打ち合わせは上手くいったのでしょうか？
「よしっ！」と気合を入れて、席を立たれました。

どうかお二方の会議が上手く行きましたように＾＾

  

実は大々的には言ってはおりませんが、
お茶袋やお茶缶に貼るラベルをオリジナルでも作成しております。

“作成”と言っていいレベルではないのですが・・・＾＾；
いろいろ素材をお借りして配置させていただく程度です。

先日は常連のお客様に、お茶袋にメッセージ入りオリジナルラベル
を付けたい、というご要望もありました。

例えば・・・


今までもお誕生日や結婚式や、賞品、記念品などのご要望も
ありました。
写真や、ロゴなどもご持参いただければ、
可能な限り・大変微力ではありますが対応しております。
お気軽にご相談下さいね＾＾


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本日、お客様より御仏前のご注文を頂きました。
そうすると熨斗（のし）をお付けします。

一般的に上書きは「御仏前」となりますが、
今回は上書きが
「“水向”（みずむけ）で。」とのご指名でした。


この水向、スタッフは初めてのことでびっくりしてしまいました。

また店長曰く、
「この上書きは今までで静岡の井川でしか見たことがない。」
・・・だそうです(°д°)

ちなみに関西では、上書きに
“茶の子”と書くところもあります。

他の地域でも“水向”と書く地域があるのでしょうか？

ちなみに、意味を調べてみますと、、、

１ 霊前に水を手向けること。
２ 水を向けること。相手が話し出すように誘いかけること。

なるほど、１の流れから来ているのですね。

“所変われば品変わる”、改めて感じる本日でした。



  

お盆連休いかがお過ごしでしょうか？

お盆も平常通り営業している茶空間ですが
店内においてある水槽に
昨日いつのまにか新しい仲間が増えてました。


バルーンモーリーという品種の熱帯魚が子供を沢山産みました。


こんな赤ちゃんです。
（画像はウィキペディアより）

今まで茶空間の水槽でグッピーの子供は
何回か見てきましたが、

今回この魚の赤ちゃんは初めてです。
大きい赤ちゃんです。

ピョンピョン跳ねるように動くので
撮影が出来ませんでした(^_^;)


水槽の中ですくすく育ちますように！

  

ふと思えば日常に“茶”がつく言葉っていろいろありますね。

・お茶の子さいさい
・茶を濁す
・番茶も出花
・茶番劇

などなど。
まだ他にも沢山あります。

意外といわれは分からないものです。

そこで今回は「お茶の子さいさい」を調べてみました。

「茶の子」とはちゃんとして朝ご飯の前に食べる、軽い食事のことだったり、
お茶請けのお菓子のことを言うそうです。

なぜ「～の子」なのか、ですが・・・
「ごはんのお供」という言葉があるように、
「お茶のお供」のようなニュアンスかと私は考えております。


「さいさい」とは日本の民謡にある、囃子詞・調子を整える言葉で
特に意味合いを持たないものだそうです。

長崎の「諫早のんのこ」という民謡にはこの「さいさい」が使われています↓

ハアー　芝になりたや　（コリャサイサイ）
箱根の芝に　ヤーレ
諸国　（コリャサイサイ）
諸大名の敷き芝に　のんのこさいさい
（シテマタサイサイ　コリャサイサイ）

こんな感じです＾＾


なので、「お茶の子」のもつ“簡単に・ササッとできる”という意味が
今の「お茶の子さいさい」の意味になったということです。
「さいさい」とつけたのは昔の人の心の余裕・遊び心から、かもしれませんね＾＾




只今、新品種のお茶の写真をとっております。
今しばらくお待ちください！




  

ここ最近、にわか雨のような雨が降る静岡です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
八月も中旬。お盆も間近ですね。
バーベキューにプール、キャンプなどなど、今年の夏を満喫してくださいね！
さて、そんな場面にピッタリな？、そんな楽しい雰囲気を感じさせてくれる
和菓子を当店ではお出ししております。


“すいか割り”です。

単なる“すいか”ではなく“割り”なんです。
どなたが割ったのでしょうね？お見事！

作り手さんの目の付け所が、心憎いと思うのは私だけでしょうか。。
子供の頃の思い出がよみがえります。



  

今日はキリっとした旨味を楽しむ、

大人の冷茶・冷し天竜 をご紹介させていただきます。


現在、お店でも喫茶にてお出ししていますが、
「これ、いいね！」と気に入っていただき、
ご来店される度に頼まれるお客様もいらっしゃいます。

ちなみにこの天竜茶は天竜川の上流が産地のお茶です。
水出しでも香りが高く、キリッとした味わいの中に
深い旨みがあります。
この軽快な渋味と、後からジンワリ来る深い旨みが
“大人の”と、付けさせて頂いたいわれです。

たくさんの氷を入れたグラスにそそげばスキっと気分爽快。
うだるような夏の暑い日にも、気合いの入る一杯です。

ぜひ大人の方！お試し下さいね＾＾





  

夏場になると大好評の商品があります。
不思議とカラダが欲するのかもしれませんね。

その商品とは
種なし干し梅です。



先日も１０袋以上ご購入された女性もいらっしゃいました。


梅にはクエン酸が含まれるのは皆様ご存知のとおりですが、
その効能とは・・・

・疲労回復
・血糖値を下げる
・血液をサラサラにする
など他にもたくさんの効果があります。

その中で、女性にとって嬉しい効果は
・肌がみずみずしく艶やかになる、そうです。＼(^o^)／

またこの干し梅はまろやかな味ですので、ちょっとした塩分補給にはちょうどいいかもしれません。

ちなみに店舗では試食をお出ししていますが、４歳のお子様がお母様の分も貰って
夢中で食べてました＾＾
（その位ついつい手が出てしまいますが、食べすぎは禁物ですよ。）

ぜひご賞味あれ！


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毎週水曜日定休。

明日、８月４日（土曜日）臨時休業

となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。