o-cha-cafe 茶空間ブログ

2015年02月21日

テレビの取材を受けました！

本日は皆様にお知らせがあります！

静岡第一テレビ、〇ごとワイドさんの取材が有りました＾＾

火曜日に放映している、「路線バスの旅」で
千代慈悲尾（せんだいしいのおと読みます）線～美和大谷線」の
いいとこ再発見で、
静岡なのでお茶の飲める処を紹介したいとの事でした。

お茶の飲める処、もっともっと増えて欲しいですね。＾＾;

レポーターは杉岡沙絵子さん。聡明な方でした！

放映は２月２４日火曜日　夕方１６時５３分からです。

是非、ご覧になって下さい( ^^) _旦~~

＜お知らせ＞

明日、２月２２日は臨時休業です。
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 13:35 │Comments(0) │日記

2015年02月17日

ひな祭り

２月もあと少しですね。
節分・バレンタインのイベントが終わり、
茶空間は次のイベントに関連する生菓子
を提供しております♪

お内裏様とお雛様です。

中身はお内裏様が黒こし餡で、
お雛様が黄身餡となっております。

二つ一緒にお出しすることも可能ですので
並べて召し上がってみてはいかがでしょうか＾＾？

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。
明日、２月１８日は定休日です。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 18:02 │Comments(0) │季節のおすすめ

2015年02月10日

花粉症で悩んでいる方へ

最近、少しずつ暖かくなり、
だんだんと鼻がむずむずしてきました。
みなさんは花粉大丈夫でしょうか？

以前の記事では粉末スティックを
ご紹介しました。

今回はこちらをご紹介致します＾＾

釜炒り製紅富貴 ３０ｇです！

もともと紅茶品種として人気のある品ですが、
紅茶のように完全発酵してしまうと
抗アレルギー効果がなくなるといわれています。

茶空間の「紅富貴」は成分を落とさないように
特殊な製法で仕上げてあります＾＾

茶葉を変えずに５煎目までお楽しみ頂けるので
大変お得ですよ！

花粉症で辛い方は是非、お試しください。

こちらからチェックできます♪

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。
明日、１１日水曜日は祭日のため営業いたします。
１２日木曜日は振り替え休日とさせていただきます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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2015年02月09日

バレンタイン２

こんにちは＾＾

本日は前回の記事の続きということで、
バレンタインシリーズの生菓子を
２つ紹介します！

こちらは「赤い糸」といいます。
（薯蕷饅頭・黒こし餡）

ハートの中に赤い糸があります。
どこに繋がっているんでしょうか＾＾？
白色の生地から透けて見える
ピンク色がとても可愛いです。

続いてはこちらです。

「想い」といいます。
（練り切り・柚子餡）

キューピッドの矢が描かれていて、
矢の先には金粉がキラキラと
光っています！
想いがしっかりと届きそうですね＾＾

紹介させていただいた生菓子は
お持ち帰りが可能ですので、
是非、お渡ししてみてはいかがでしょうか？

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。
１１日水曜日は祭日のため営業いたします。
１２日木曜日は振り替え休日とさせていただきます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 16:47 │Comments(0) │季節のおすすめ

2015年02月03日

2月3日の記事

もうすぐバレンタインデーですね♪

お菓子屋さんを見ると、可愛いチョコがたくさん並んでいて
見てるだけでワクワクします＾＾

そして、茶空間はチョコではなく
和菓子をバレンタインバージョンでお出しします。

今回は二つ紹介しますね。

こちらは「恋心」といいます。
（練り切り・黄身餡）

ピンク色が可愛いですね。
ハートの端にきらりと金粉がのっていて
まさに、恋心を表しているお菓子です！

続いては、こちら

「初恋」です。
（きんとん・黒つぶ餡）

きんとんの上に小さなハートが３つ、
どれも色が違うので初恋ならではの
色々な気持ちが詰まっているのでしょうか＾＾？

二つとも可愛くて、食べるのがもったいないですよね。

いつもと少し違う和菓子は新鮮で楽しめますよ♪
是非、召し上がって見てはいかがでしょうか。

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
明日、４日は定休日となります。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 16:41 │Comments(0)

2015年02月02日

花粉症シーズン！

これから少しずつ暖かくなって来ます。
早くポカポカとした空気になるといいですよね＾＾

しかし、暖かくなると花粉が飛びだします(@_@；)

今年は例年より早く２月上旬にシーズンが始まるみたいです！
もうそろそろですね。。

去年は比較的に飛散量が少なかったようで、
今年は去年の２倍と予想されています。

静岡は例年より「やや多い」みたいです。

みなさん、早めの対策をして下さい。

対策の一つとしてこちらをご紹介致します！

紅富貴粉末スティックです！

紅富貴にはメチル化カテキンという花粉症に効く成分が
多く含まれています。

（※紅富貴は紅茶ではなく、煎茶で召し上がらないと
メチル化カテキンの効果がありません。）

湯呑みにスティックの粉末を１つ入れて、
お湯を注ぐだけで飲む事ができます＾＾

とても簡単なので是非お試しください。

また、薬と違って眠気が来ないので
受験生や運転される方にもお薦めですよ。

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 17:23 │Comments(0)

2015年01月31日

春告鳥

こんにちは！
１月も今日で終わりですね。
早いです。。

そして、２月になると季節は春を迎えます。

春といえば、こちら

ウグイスです＾＾

平地で泣き始める季節が早春であることから
春告鳥（はるつげどり）と呼ばれることもあるそうです。

写真を見ると、まるでお皿に描かれている枝に
とまっているみたいですよね＾＾

そして、ホーホケキョとさえずりが今にも聞こえそうです。

茶空間で少し早い春を感じてみてはいかがでしょう？

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 17:19 │Comments(0) │季節のおすすめ

2015年01月24日

1月24日の記事

本日は可愛らしいお菓子の紹介をします!

こちらです＾＾

手毬（てまり）というお菓子です。

（手毬とは日本に古くからあるおもちゃの一つ。
「新年」の季語であり、正月の遊びとされていたそうです。）

紫・ピンク・黄色・緑の綺麗な４色が
丸い手毬を彩っています。

中身は黒こし餡が入っています＾＾
見た目にも美しいお菓子、
召し上がってみてはいかがでしょうか？

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
明日、２５日は臨時休業となります。
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 12:09 │Comments(0)

2015年01月20日

お茶淹れ教室

まだまだ冷え込みますね（*－*｀）
みなさん体調には十分お気をつけ下さい。

昨日、茶空間でお茶淹れ教室が開かれました！

（お茶淹れ教室とは、店長が講師となって
美味しいお茶の淹れ方やお茶の知識を
お教えするものです＾＾）

今回は７名様で参加していただきました。

まずは自己流で淹れていただいて…

その後、店長の淹れたお茶を飲んでいただくと
みなさん、「全然違う！美味しい！」と驚いていました。
今まで、お茶に申し訳なかった！などのお声も＾＾;

茶空間流の美味しいお茶の淹れ方で
みなさんにもう一度淹れていただきました。

こちらがその時の写真です＾＾

みなさん、とても楽しんでお茶淹れをやり取りしていました！

淹れ方を変えるだけでお茶がより美味しく飲めるので
日常生活で役立ちます。

お茶淹れ教室、興味のある方は是非お申込み下さい。
一度覚えてしまえば、一生役立ちます！

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 16:44 │Comments(0) │日記

2015年01月17日

咲き分け

こんにちは＾＾

最近、インフルエンザが全国的に流行り出しましたね（＞＜；）
インフルエンザの予防として、
こまめな水分補給が必要みたいです。
温かいお茶を飲んで、水分補給をして身体も温めましょう。

本日は新しい生菓子のご紹介です！

こちら咲き分けといいます。

咲き分けとは．．．
同じ株の中で異なる色の花が咲くこと。また、その草木。
のことを言います。

梅や桃、つつじ、椿などの花に
見られるようです＾＾

白と赤に分かれていてとても綺麗ですね。
ゆっくりと眺めながら、咲き分けの花をイメージして
召し上がってみませんか？

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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2015年01月13日

ひだすきの湯冷まし

こんにちは＾＾
昨日は"成人の日"でしたね。
新成人の皆さんおめでとうございます！

本日はこちらについて書いていきます。

とても存在感のある"湯冷まし"です。

こちらの湯冷ましはいつもお世話になっている
呑舟庵（どんしゅうあん）さんに一昨日頂きました。
ありがとうございます。

こちらは『ひだすき』という技法が使われています。

（ひだすきとは・・・陶器に現れた不規則な緋色の線条。
焼成の際，無釉（むゆう）の器面にわらなどが触れて作用し、
発色したもの。塩水をしみ込ませたわら縄を巻きつけるなど
人工的にも行う。備前焼に多く見られる。）

せっかく頂いたので、この湯冷ましを使って
お茶を淹れてみることにしました。

真ん中に手もみの茶葉を置き、
冷ましたお湯をゆっくりと注ぎます。

こんな感じで、茶葉が少し浸る程度でした。

そして、湯冷ましの口からお茶が出て、
湯呑みに注がれていきます。

味は玉露のような感じでした＾＾；

いつもとは違う茶器を使ってお茶を淹れると
とても新鮮で、わくわくするような気持ちになりました＾＾

呑舟庵さん、素敵な湯冷ましを
ありがとうございました。

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 16:19 │Comments(0) │日記

2015年01月06日

未（ひつじ）

こんにちは。
本日は今年の干支のお菓子をご紹介いたします＾＾

ひつじです。

ひつじのふわふわとした柔らかい感じが
お菓子からも伝わってきます。

角がくるっと丸くて、可愛いです！

中身は白餡で甘すぎず、とても美味しいです。

お正月にピッタリな福茶と一緒に
召し上がってみてはいかがでしょうか？

＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 13:49 │Comments(0) │季節のおすすめ

2015年01月05日

はなびら餅

本日は茶空間で期間限定でお出ししている「はなびら餅」のご紹介です。

(お正月セット　今月１３日まで。）

お茶の世界で、新年最初に行うお茶会を、『初釜』と言います。
裏千家の初釜の主菓子として用いられるのが、この『葩（はなびら）餅』
（正式には、菱葩餅（ひしはなびらもち））なのです。

平安時代以降の宮中の行事のひとつ、「お歯固め（歯固めの儀）」
という正月儀式からきています。
「歯」は「齢」の意で、歯が健康であることが長寿の秘訣と考えられ、
猪・鹿・押し鮎（鮎の塩漬け）・大根・瓜などの固いものを食べたそうです。

次第に、これらの乾物が牛蒡（ごぼう）に変わっていったらしく、
花びら餅の中には、甘く煮たごぼうと、雑煮を模した味噌餡が入っています。

皆様もはなびら餅をおひとつ召し上がって、
長寿を願ってみては？

＜お知らせ＞
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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2015年01月03日

新年　明けましておめでとうございます

こんにちは。
１月３日、本日より営業開始です。

昨年も大勢の方々にお世話になり、お陰様で無事に新年を迎えられました。

改めまして、御礼申し上げます。

昨年の暮は作業に追われ、ドタバタでした　^^;

例年、１月１５日まで売り続ける恒例の福茶を
同量ご用意したのですが、年明け前に売り切れてしまいました。

多くのお客様にご迷惑をお掛けしてしまい、
申し訳御座いませんでしたm(_ _)m

景気の悪い年は、縁起物が良く動くと言いますが
皆様、景気が芳しくない！と感じられている方が多いのでしょうか？

景気の良しあしに係わらず、少欲知足を心がけ
今与えられている状況に満足し、感謝の日々が過ごせたら
自分も楽ですね！

今年も心がけて行きたいと思います・・・

が、五感の欲望は強烈です！

心が動いたら、　お茶で間を取りたいと思います。（＾ｖ＾）

皆様、今年もよろしくご指導お願い致します。

＜お知らせ＞
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月は、第２日曜日に臨時休業を頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 16:15 │Comments(0)

2014年12月23日

クリスマス

みなさん、もうすぐクリスマスですね＾＾

静岡の町中もイルミネーションが
きらきらと光っていて、とても綺麗です。

茶空間も可愛らしいクリスマスツリーが出ていたり、
ＢＧＭも色々なクリスマスソングが流れていて、
クリスマス一色となっております。

そして、和菓子もクリスマスバージョンです♪

聖夜

雪あそび

柊

三つの和菓子、食べてしまうのがもったいないくらい
どれも可愛いですよね。

温かいお茶と一緒にいかがでしょうか？

クリスマス気分を味わいに、茶空間に
是非、お越し下さいませ＾＾

＜お知らせ＞
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
年末１２月２９日平常営業
　　　１２月３０日喫茶：休業・物販：１５時まで
１２月３１日～１月２日休業
新年１月３日より平常営業
１月の臨時休業は１月２５日（日曜日）となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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2014年12月08日

新年に福を呼ぶ、金粉のお茶

こんにちは！
とうとう１２月に突入してしまいましたね＞＜

１２月は「師走」というくらいなので、
あっという間に過ぎてしまいます。

ですので、お正月の準備も今の内から！
ということで本日はこちらをご紹介します。

福茶です！

本山茶と抹茶と金粉をブレンドしたお茶です。
爽やかで優しい香気に、旨味とコクのある
渋み系の味わいです。

お茶の中に金粉が浮かんでいて、
見た目にも美しい縁起物となっております。

その福茶が入っているこちらは
年末年始のご挨拶回りにいかがでしょうか。

そして、こちらは来年の干支である羊が
可愛く描かれているものもございます！

いつもお世話になっている方や、親しいお友達に
「この先も福が訪れますように！」との想いを込めて
福茶を贈りませんか？

いただいた方も、思わず笑顔になること間違いなしです＾＾

詳しくはこちらをご覧下さい。

＜お知らせ＞
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
年末１２月２９日平常営業
　　　１２月３０日喫茶：休業・物販：１５時まで
１２月３１日～１月２日休業
新年１月３日より平常営業
１月の臨時休業は１月２５日（日曜日）となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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2014年11月25日

柚子

段々と寒さが厳しくなってきましたね。
静岡は本日、雨が降っているので
余計に寒く感じます。。

今回は新しい生菓子の紹介です！

柚子といいます。

柚子は１０月～１２月が旬ですので、
今の時期に食べるのがピッタリですね！

中には、ゆず餡が入っているので、
さっぱりとしていて柚子ならではの
美味しさが味わえます。

こちらの柚子ですが、
じょうよ饅頭といって山芋を表面の皮に用いて
蒸したお菓子となっております。
やわらかく、優しい食感です。

是非、一度ご賞味ください＾＾

＜お知らせ＞
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

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2014年11月22日

茶ツアーに参加しました！

こんにちは！
本日は、お茶の工場の見学や茶町を巡る
茶ツアーに行ってきました＾＾

茶市場に集合すると約30名の方が集まっていました。

まずは、茶市場に関するＤＶＤを見ました。
内容は茶市場の歴史や拝見をしている所、
値押しの場面などでした。

そして、その後山梨商店さんに行きました。

入った瞬間にお茶の良い香りがしてきました。
山梨商店さんでは焙じ茶を作っており、
その工程を見学させて頂きました。

写真以外にもたくさんの機械を通り、
左側の緑色だったお茶が右側のように茶色くなります。

また、煙も外に出さず、肥料になるということに
とても驚きました。

続いて、茶町ＫＩＮＺＡＢＵＲＯさんへ

こちらでもたくさんの機械を見ました。
写真の機械は白と黒の色を区別できるので、
お茶っぱの中に白いものがあると風で吹き飛ばします。
そうして、綺麗な緑色のお茶っぱが残るという仕組みだそうです。

こんなに大きな機械もあって圧倒されました＾＾；

今回、茶ツアーに参加して普段は入る事が出来ない
工場の中を見る事ができてとても良い体験になりました。

是非、皆様も機会があれば参加してみてくださいね。

＜お知らせ＞
明日、１１月２３日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 17:54 │Comments(0) │日記

2014年11月17日

第二回逸品お茶会

昨日、第二回となる逸品お茶会いに行ってきました。

静岡茶市場に、２９のブースが設けられ
お茶の情報はもちろん、試飲・販売と一般の消費者の方も
十分にお楽しみ頂けるイベントです。

お茶の体験や勉強のコーナーもありました。

数多くの、良いお茶や飲み方の提案がありました。

眩しいばかりのお茶ですが、消費者の方々に味わって頂き
生活の中で楽しんで頂かなければ、それぞれの役割が果たせません。

この繋ぎの部分は、まだこれからですが
この会が何回も続き、東京などで開催されたら・・・

素敵ですね＾＾

＜お知らせ＞
１１月２３日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 13:22 │Comments(0) │日記

2014年11月15日

初霜

こんにちは＾＾
最近、急に寒くなりましたね（*-*）

家では、とうとうコタツを出してしまいました。
冬の必需品です！

これから寒い日が続きます。体調には十分お気をつけ下さい！
関東では先日初霜が観測されたようです。

そして、なんと茶空間でも初霜が出ましたよ！

こちらのお菓子です♪

きんとんの中身は黒つぶ餡となっております。
上の白い部分で初霜を表現されていて、
初冬を感じられます。

是非、温かいお茶と一緒にご賞味くださいませ。

＜お知らせ＞
１１月２３日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

Posted by 茶空間 at 16:12 │Comments(0) │季節のおすすめ

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