o-cha-cafe 茶空間ブログ

こんにちは＾＾
昨日は"成人の日"でしたね。
新成人の皆さんおめでとうございます！


本日はこちらについて書いていきます。




とても存在感のある"湯冷まし"です。


こちらの湯冷ましはいつもお世話になっている
呑舟庵（どんしゅうあん）さんに一昨日頂きました。
ありがとうございます。

こちらは『ひだすき』という技法が使われています。

（ひだすきとは・・・陶器に現れた不規則な緋色の線条。
焼成の際，無釉（むゆう）の器面にわらなどが触れて作用し、
発色したもの。塩水をしみ込ませたわら縄を巻きつけるなど
人工的にも行う。備前焼に多く見られる。）


せっかく頂いたので、この湯冷ましを使って
お茶を淹れてみることにしました。





真ん中に手もみの茶葉を置き、
冷ましたお湯をゆっくりと注ぎます。





こんな感じで、茶葉が少し浸る程度でした。





そして、湯冷ましの口からお茶が出て、
湯呑みに注がれていきます。

味は玉露のような感じでした＾＾；

いつもとは違う茶器を使ってお茶を淹れると
とても新鮮で、わくわくするような気持ちになりました＾＾


呑舟庵さん、素敵な湯冷ましを
ありがとうございました。


＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。