o-cha-cafe 茶空間ブログ

４月です！

２０１２年、新茶が届きました。

真っ先に春を告げてくれる茶空間の十八番、

種子島産「松寿」です。

今年はどんな子だろう？

毎年毎年、入荷するたびに不思議な感覚です。



あくまで自然が主ですから、人間の都合通りには
いきませんが、生産家さんの想いは届きます。

種子島産：松寿品種

生産量の少ない、希少品です。


表面にほこりのように^^;見えるのは、新芽の産毛です。

今年は例年のまったり感より、爽快なキレを感じます。

松寿ならではの、広がる甘味はホッとします。


早速、今日から喫茶メニューに載せました。

皆様、初物！

日本人ですね。^^;
もちろん、４煎お楽しみいただいた後、茶葉を召し上がっていただけます。！




旬の少なくなった時代ですが、「生新茶」は旬が楽しめますね。＾＾


＜お知らせ＞

毎週水曜日が定休日

４月２２日の日曜日は
臨時休業となります。