o-cha-cafe 茶空間ブログ

静岡市清水の茂畑（もばた）こんなに急斜面が ひだまり の故郷
奥のやまぶき色がひだまりの新芽です。＾＾

日当たりが良く、水はけがいい好立地。
普通ならお金に変わる「やぶきた」を植えます。
在来品種、しかも売れるかどうかわからない子を
こんないい場所に植えるには、他の人には解らない
思いがなければ出来ません。

実際、先代のしばきり園ご当主は変わり者呼ばわりされてしまった
そうです。(ーー゛)
現、ご当主は変わり者？ハ━━ヾ(･∀･｡｀)ﾉ━━ｲ!!!^m^



畑のあぜ道はふかふか、とても柔らかく、これほど丹精するには
よほど大きな愛情がなければ出来ません。
しばきり園さんの基本理念を思い出しました。

「丹精を以て丹誠を成す」←click

言うは易しですが、実際に行為し続けるには
ご自分の都合、損得を考えては出来ませんよね。




４月２４日の新芽。
どうやら今年のひだまりは、５月２日ごろ？
八十八夜摘みになりそうです。(^^)

美味しいという次元を超えて、感動とやすらぎが
溢れています。
こんなお茶に出会えるのは、本当にありがたいです。