o-cha-cafe 茶空間ブログ

さてさて、井ヶ田製茶さんから送って頂いた「みなみさやか」

普通なら煎茶仕上げ、凝り性で釜炒り。

釜炒り作られる方は、お茶が好きで楽しんでやられる方。


ところがです。

今回送って頂いた中に、もう１点。

ウーロン茶がありました。！

この子の可能性をとことん追っかけています。＾＾

頭が下がります。



腰が抜けるような強い花香。
高音域に抜ける軽やかさのある香り。
日本のウーロン茶とは思えない程強い花香。
無理せずのびのび羽根を広げて羽ばたくような、広がリのある香り。

何人かの感想です。


今回バランスが１番良く感じさせてもらったのは釜炒りでしたが、
ん～、まだまだ可能性のある子です。

とにかくお会いしたこともない方ですが、気持ちがビンビン伝わる
お茶です。ブレンドはせず、ストレートで楽しみたいお茶ですネ。

今回の３点、急須で色々試す前の拝見です。

左から、煎茶・釜炒り・ウーロンです。


色の違い

アッ、お茶は向き不向きを問わなければ、１本のお茶の木から

煎茶、釜炒り茶、ウーロン茶、紅茶などが出来ます。＾＾