o-cha-cafe 茶空間ブログ

昨日の辰に続いて、

お正月におめでたいと言えば、

鶴亀に松竹梅。

慶事の象徴とされる松竹梅。

茶空間の上生菓子も小正月まで、松竹梅です。

元々、中国の歳寒三友（さいかんさんゆう）から
始まったようです。

松と竹は寒中にも色褪せず、梅は寒中に花を開きます。

これらは文人の理想を表現した「清廉潔白・節操」を表している
という解釈で、本来おめでたい時に使われる事はないようです。^_^;

当然、松を最上とし、竹、梅と続く等級もなく平等です。

なるほど。


時代時代で解釈が変わるものも、たくさんあるのでしょうね。

今は縁起ものとし、松竹梅の順番が自然です。


松：ねりきり・黒漉し餡


竹：ねりきり・虎豆かのこ


梅：ねりきり・黄身餡


＜お知らせ＞

毎週水曜日が定休日
1月22日日曜日は臨時休業
となります。