o-cha-cafe 茶空間ブログ

静岡市でもここ１週間、３５℃近い気温が続いています。

立秋を過ぎても、一向に暑さが和らぎません。


やはり、冷茶のご注文が多いです。



たいがいのお茶は水出しが出来ますよ！

茶葉の量を多めにし常温のお水で、５～１０分でＯＫ．簡単です！

甘味と青みが出ますので、素材は焙煎の強い方が美味しいです。

水出しは色の変化がおとなしいので、１日分作り置きが出来ます。


また、熱めのお湯を使いロックティー。

氷を入れたグラスに急須から注ぎます。

かき混ぜて氷を入れ替えます。

詳しくは茶空間までお問い合わせくださいね。（＾ｖ＾）

ロックティーは香りが強く、渋み系のお味が楽しめます。

茶空間　喫茶の冷煎茶です。



茶空間では水出しなので、原料は焙煎の強い深蒸し茶+番茶
見た目も美しいように抹茶をブレンドしてあります。


今夜は、満月

残念ながら、静岡市は見えません。

イメージで思い浮かべましょう。^_^;