o-cha-cafe 茶空間ブログ

本日は皆様にお知らせがあります！

静岡第一テレビ、〇ごとワイドさんの取材が有りました＾＾




火曜日に放映している、「路線バスの旅」で
千代慈悲尾（せんだいしいのおと読みます）線～美和大谷線」の
いいとこ再発見で、
静岡なのでお茶の飲める処を紹介したいとの事でした。

お茶の飲める処、もっともっと増えて欲しいですね。＾＾;

レポーターは杉岡沙絵子さん。聡明な方でした！

放映は２月２４日火曜日　夕方１６時５３分からです。

是非、ご覧になって下さい( ^^) _旦~~


＜お知らせ＞

明日、２月２２日は臨時休業です。
毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。


ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
  

まだまだ冷え込みますね（*－*｀）
みなさん体調には十分お気をつけ下さい。


昨日、茶空間でお茶淹れ教室が開かれました！

（お茶淹れ教室とは、店長が講師となって
美味しいお茶の淹れ方やお茶の知識を
お教えするものです＾＾）

今回は７名様で参加していただきました。

まずは自己流で淹れていただいて…

その後、店長の淹れたお茶を飲んでいただくと
みなさん、「全然違う！美味しい！」と驚いていました。
今まで、お茶に申し訳なかった！などのお声も＾＾;

茶空間流の美味しいお茶の淹れ方で
みなさんにもう一度淹れていただきました。



こちらがその時の写真です＾＾

みなさん、とても楽しんでお茶淹れをやり取りしていました！


淹れ方を変えるだけでお茶がより美味しく飲めるので
日常生活で役立ちます。

お茶淹れ教室、興味のある方は是非お申込み下さい。
一度覚えてしまえば、一生役立ちます！


＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
  

こんにちは＾＾
昨日は"成人の日"でしたね。
新成人の皆さんおめでとうございます！


本日はこちらについて書いていきます。




とても存在感のある"湯冷まし"です。


こちらの湯冷ましはいつもお世話になっている
呑舟庵（どんしゅうあん）さんに一昨日頂きました。
ありがとうございます。

こちらは『ひだすき』という技法が使われています。

（ひだすきとは・・・陶器に現れた不規則な緋色の線条。
焼成の際，無釉（むゆう）の器面にわらなどが触れて作用し、
発色したもの。塩水をしみ込ませたわら縄を巻きつけるなど
人工的にも行う。備前焼に多く見られる。）


せっかく頂いたので、この湯冷ましを使って
お茶を淹れてみることにしました。





真ん中に手もみの茶葉を置き、
冷ましたお湯をゆっくりと注ぎます。





こんな感じで、茶葉が少し浸る程度でした。





そして、湯冷ましの口からお茶が出て、
湯呑みに注がれていきます。

味は玉露のような感じでした＾＾；

いつもとは違う茶器を使ってお茶を淹れると
とても新鮮で、わくわくするような気持ちになりました＾＾


呑舟庵さん、素敵な湯冷ましを
ありがとうございました。


＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
新年１月３日より平常営業
１月・２月・３月は、第４日曜日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

  

こんにちは！
本日は、お茶の工場の見学や茶町を巡る
茶ツアーに行ってきました＾＾

茶市場に集合すると約30名の方が集まっていました。

まずは、茶市場に関するＤＶＤを見ました。
内容は茶市場の歴史や拝見をしている所、
値押しの場面などでした。

そして、その後山梨商店さんに行きました。

入った瞬間にお茶の良い香りがしてきました。
山梨商店さんでは焙じ茶を作っており、
その工程を見学させて頂きました。




写真以外にもたくさんの機械を通り、
左側の緑色だったお茶が右側のように茶色くなります。

また、煙も外に出さず、肥料になるということに
とても驚きました。


続いて、茶町ＫＩＮＺＡＢＵＲＯさんへ


こちらでもたくさんの機械を見ました。
写真の機械は白と黒の色を区別できるので、
お茶っぱの中に白いものがあると風で吹き飛ばします。
そうして、綺麗な緑色のお茶っぱが残るという仕組みだそうです。


こんなに大きな機械もあって圧倒されました＾＾；

今回、茶ツアーに参加して普段は入る事が出来ない
工場の中を見る事ができてとても良い体験になりました。

是非、皆様も機会があれば参加してみてくださいね。

＜お知らせ＞
明日、１１月２３日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
  

昨日、第二回となる逸品お茶会いに行ってきました。

静岡茶市場に、２９のブースが設けられ
お茶の情報はもちろん、試飲・販売と一般の消費者の方も
十分にお楽しみ頂けるイベントです。

お茶の体験や勉強のコーナーもありました。




数多くの、良いお茶や飲み方の提案がありました。

眩しいばかりのお茶ですが、消費者の方々に味わって頂き
生活の中で楽しんで頂かなければ、それぞれの役割が果たせません。

この繋ぎの部分は、まだこれからですが
この会が何回も続き、東京などで開催されたら・・・

素敵ですね＾＾


＜お知らせ＞
１１月２３日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
  

最近、急に冷え込んできましたね（*‐*）
皆様、お身体にはくれぐれもお気をつけ下さい！


先日、告知させていただいた
第三回静岡市お茶まつり
が１０月１８日（土）に開催されました＾＾




写真のように、青葉シンボルロードがお茶一色となっていました。





手もみの体験ができたり、
お茶の販売はもちろん、
お茶のお菓子やお料理など盛りだくさんでした♪





こちらの写真は、開店前のお茶淹れを体験できるブースです。
開店後には、お客様でびっしりと埋まってしまいました。
店長もこちらでお客様方にお茶の魅力を伝えておりました！


お店を出された方々は、お客様が途絶えることなく、いらっしゃるので
とても忙しそうでした（＾＾；


今回、街中で行なうということで、多勢の方に足を運んで頂きました。
一人でも多くの方にお茶の魅力を発見して頂けたらな、と思っております＾＾



＜お知らせ＞
明日、１０月２６日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。   

茶空間は大勢の方々に支えて頂いておりますが、

その中でお湯呑を作って下さる窯元さん、




地元　静岡市の　「呑舟庵（どんしゅうあん）」　さんを営む

陶芸家　清水邦生さん知子さん　ご夫婦がいらっしゃいます。

出逢いから今日までは、長い長いお話がてんこ盛りです＾＾

機会があれば、いつかお伝えさせて頂きます!



先日、奥様が茶空間のブレンド教室を受講されにお見えになり

その感想をブログにアップして下さいました！

いつもいつも、有り難うございます。m(_ _)m

展示会が続き大変だと思いますが、

頑張って下さい！(^^ゞ

＜お知らせ＞
１０月２６日（日）は臨時休業です。
１１月まで第４日曜日は、臨時休業となります。

毎週水曜日と、第２土曜日が定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。



  

先日、静岡産業大学の学生さん達が、
オープンキャンパスで放送する映像作品の取材の為
ご来店頂きました！

地域の魅力を発見していくシリーズで、
今回はお茶の町がテーマだったようです。



そこで茶空間では、
希少品種・第一回世界緑茶コンテスト銀賞受賞
【静岡茂畑のひだまり】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはこちら
と、

希少品
【屋久島のさえみどり】※只今準備中です。
をお出ししました！

全国のお茶が集まる静岡だからこそ
屋久島のお茶もお出しが出来るわけです＾＾


編集をされ、どうやらミュージカル風になるようです！
youtubeにも公開されるようなので、楽しみです。
公開されましたら、こちらでお伝えしますね＾＾


＜お知らせ＞

明日12日（土曜日）は定休日です。
毎週水曜日と、第二土曜日が定休日です。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。  

こんにちは!スタッフのSです。

いよいよ静岡も梅雨入りとなりました。
ですが、時々出てくる晴れ間は、やはり夏を感じさせるようになりました。

そんな６月はジューンブライドですね！

先日、結婚式のプチギフトとして当店のお茶をご利用頂きました＾＾

御新婦様は以前、静岡ミス本山茶として活動をされてたようで、
御結婚の際には、本山茶を引き出物にされようと決めて
いらっしゃったようです。

遠方にも関わらず、ご来店頂き、
そしてメールでの何度かの打合せをさせて頂きまして、
日付・お名前を入れたオリジナルラベルを作成。
新茶本山茶をお詰めして発送をさせて頂きました。

当日、茶空間では、
「今ごろお式を挙げているんだろうな～。
天気はどうなのかな～？」と考えつつ営業をしていました。

後日、メールにてお写真が。
この笑顔を拝見すれば、素敵なお式だったとすぐに想像できます＾＾



こちらもPC画面を見ながら思わずニンマリ*＾＾*です。
（毎回見る度に。）
どうぞ末長くお幸せに！！

そしてお二人様の節目の一日に当店を携わらせて頂き、
誠にありがとうございました！


＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第二土曜日が定休日、
6月は22日が臨時休業となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。  

こんにちは。スタッフのSです。

本日は静岡かなり暑い日となっております。

予想最高気温が31℃と昨日TVでは言っていましたが、
実際のところはどうなのでしょうか？

さて、
ご注文頂きました皆様。誠にありがとうございました。
生新茶をお楽しみ頂けているでしょうか？

今年も無事に皆様にお届けができ、うれしいかぎりです。

お新茶のギフトでは毎年、
八十八夜の相良と八十八夜の本山のセットが
一番人気なのですが、

今年は八十八夜相良と桜カステラのセット：春うららも
沢山のご注文頂きました。
誠にありがとうございました。
（大変申し訳ございません。こちらの商品は売り切れました。）


生新茶は実店舗・喫茶でもお楽しみ頂けます。
３月下旬～６月初めまでの約２ヶ月だけお出ししている
お茶達です。
是非お楽しみ下さいね。



＜お知らせ＞

明日１４日（水）はお休みです。
毎週水曜日と、第二土曜日が定休日です。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。




  

こんにちは。
いよいよ本日で３月も終わりとなります。
早いものですね。

桜前線が静岡に辿り着いて数日がたち、各所で見ごろを迎えています！＾＾

そして、茶空間にも桜がやってきました。

29日に届いたソメイヨシノは、

昨日の台風の様な暴風にさらされながら・・・



本日31日・・・







見事に咲きました*＾＾*



３日間でこの変化です。


願わくば、出来るだけ長く咲いていてほしいものです。
とはいえ、散りぎわもまた綺麗なのですよね*＾＾*



＜お知らせ＞

毎週水曜日と、第二土曜日が定休日です。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい＾＾

  

今日は特に風の強い一日となっている静岡です。
店先ののぼりもバタバタと、はためいています。

さてここ最近、だんだんと新茶の気配を感じていますが、
静岡の一大茶産地：牧の原でJAハイナンが
新茶シーズンの盛況を祈りイベントが開催されました。


（静岡新聞さんより引用）


乾杯を牧の原の、ブランド展開している「望」（被覆茶）でしたようです。

牧の原ではこの「望」に力を入れています。
（Nozomiガールというガールズユニットもあるほどです。）

「望」ブランドの称号を得るには、
JAハイナンが独自に決めた（品質に関わる）全窒素の割合をクリアし
外観や香り味を総合的に、厳しく審査したものだけとなります。


茶空間には「望」認定されたの品種：山の息吹があります。



ちなみに金シールがついているのは全窒素5.7％以上。
これは平均的な煎茶（上級）・玉露（中級）5.48％よりも
上と言う事になります。

茶空間の「望：山の息吹」は深緑色にトロっとしたコクと甘み。
茶葉も比較的甘くて柔らかいので、最後にゆずみそを和えてお召し上がり頂けます。

この「望」の新茶の楽しめるのは、茶空間ではまだまだ先（６月頃）となりますが、
是非飲んでみて下さいね＾＾


＜お知らせ＞

２３日（日）は臨時休業です。
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。
毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
宜しくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

  

こんばんは、本日は18日、彼岸の入りです。

よくお彼岸、お彼岸とは言いますが
そもそも彼岸とは何なのでしょうか？
少し調べてみました。

どうやら「彼岸」とは梵語：波羅密多〔はらみた〕の訳だそうで、
此岸（迷いのあるこの世）から彼岸（安楽・覚り）に到ることのようです。

日本特有の信仰で、
一説によると戦乱絶えない平安時代に広まったようです。

仏教には何でも程ほどがよいという
「中道」という考えがあるようで、

春分の辺りは
・昼と夜の長さが同じ
・気候もほどほど　　

なところと、

太陽が真西に沈むので、西にいる仏様を拝むのによい等の理由から
またあの世の祖先を思う日として定着していったようです。

（詳しくはネットで調べてみてくださいね＾＾）

そんなお彼岸。
普段はばたばたと忙しいかもしれませんが、
ゆっくりとご先祖様に思いを馳せてはいかがでしょうか？




＜お知らせ＞
明日１９日は定休日です。
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。
毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
宜しくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾



  

今年も早、ひと月過ぎました。
年始の目標は・・・^^;

さて今日は、立春！

茶業界では今日が八十八夜への,

カウントダウン初日です。

今日から数えて、８８日目。

業界一のイベント、八十八夜を向かえます。


自然に生かされてきた日本人が、季節から学んだ
二十四節気のスタートとも言える立春です。

今日から初めて吹く、南寄りの強い風を　春一番

桜の開花予報などの一つは、立春からの最高気温の合計が
540℃という概算法で求めるそうです。


また二十四節気のほかに、八十八夜、台風の二百十日など
雑節（ざっせつ）という日本に合わせた暦日があります。

自然が主、日本人は上手に従って来たんですね。


心新たに引き締め、リセットするのに最適な日です。

今日から、春！
とは言え、明日から２～３日は冷え込むようですね。(p_-)

みなさん、気温の変化にご注意くださいね。




＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
明日５日（水）定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾
  

寒波到来で寒いこの頃、
おしるこが無性に恋しいスタッフのＳです。
（もちろん傍にあたたかいお茶は必須です。）

今朝、親交のあるお茶屋さんより冊子を頂きました。
栄西さんについての冊子です。

栄西は臨済宗の開祖でもあり、日本の仏教に大きく
貢献をした鎌倉時代のお坊様です。
また、茶祖とも言われており中国の宋から抹茶法や、
お茶の種・樹等を伝えたともされています。

栄西は「喫茶養生記」という書物を出したわけですが、
今回の冊子の冒頭に栄西のこんな言葉が書かれていました。

「貴いかな茶や。
　上は諸天の境界に通じ、
　下は人論を資（たす）く。
　諸薬は各々、一種の病の薬たり、
　茶葉良く万病の薬たるなり。」

訳としては、
茶は天上界にも通じ、
人が人として踏むべき道を歩むのを助ける。
多くの薬はそれぞれ一種の病の薬に過ぎないが、
茶は万病の薬。
体調を整えるだけでなく病の原因となる心にも作用する・・・

と書いてありました。
「お茶が人論を資（たす）く」という言葉が特に心に残りますね。

現代では「健康に良い」と科学的観点から、
お茶を見直そうとしている点があります。

もちろんそこも、欠かすことの出来ない重要な点ですが、
心の観点からも、ホッとする・リラックスするだけでなく、
その先を見直す必要があるのではないでしょうか？

昨日の日記の内容と重なるかも知れませんが、
お茶を通して健やかな「心」も育てたいですね。



＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。

明日は定休日です。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
　　　静岡の街をぶらぶらしつつ、
　　　「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
　　　なんていかがでしょう？

　　　ツイッター始めてます！
　　　茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾

  

ついに今年も、始まります。

静岡市は暖かな、穏やかなお正月日和でしたが
皆様の地域は如何でしたか？

リセットし、昨年を振り返る環境を頂きました。
本当は、昨年の暮れにやるべきなのですが
年末は忙しくて出来ませんでした。^^;


お正月セット

金粉入り福茶と花びら餅のセットです。
１月１４日までご用意致しております。

意味に付きましては、またの機会に・・・


昨年も大忙しの一年でした。

が、目に写る時間と
自分の体内時計にズレが生じる事も
体験させて頂きました。

目に見える光景は、普通の時間で流れます。

体内時計は、ゆっくり流れる不思議な感覚です。

こういう状態の時は、回りも　自分も　良く見え
忙しい最中、ゆったりと身体が動いてくれます。

今までも何回か、体験させて頂きましたが
今年もこんな体験が出来るように、精進します。


＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。

１月は第４日曜日、２６日に臨時休業を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。


ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾

  

今年もいよいよ２日となって参りました。

年末・年始の準備で皆様お忙しいようで、
茶空間への道も混雑しておりました。

振り返ってみて、今年一年はいかがだったでしょうか？

今年の嬉しい出来事も、辛い出来事も、

来年幸せな年を過ごせる為の、準備なのでしょう。


今年も一年、ご愛顧誠にありがとうございました。
くれぐれも風邪にはお気をつけて、お正月をお過ごしください。

来年も笑顔いっぱいの一年である事を、お祈りしております。

皆様、良いお年をお迎え下さいませ。





＜お知らせ＞

【年末営業終了日】　明日30日17時まで。
（喫茶は本日29日で終了しました。30日はお茶の販売のみとなります。）
【年始営業開始日】　1月3日12時より
毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾




  

みな様、今日はいつもと違う夜をお過ごしではないでしょうか？
プレゼント・ケーキ・チキンありますか？
大きなくつした用意しましたか？

皆様が幸せな気分で過ごされますように*＾＾*


というわけで、
メリークリスマス！！！






＜お知らせ＞

明日２５日水曜日は定休日です。
ご了承の程、宜しくお願い致します。

１２月２９日まで通常営業。

１２月３０日喫茶休業。
　　　　　　　１７時閉店。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
　　　静岡の街をぶらぶらしつつ、
　　　「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
　　　なんていかがでしょう？

　　　ツイッター始めてます！
　　　茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾

  

昨日までの４日間　静岡では３年ぶりの
世界お茶まつりが開催されました。



1階大ホールは沢山の企業がブースを出展。
日本茶はもちろん中国茶や紅茶まで。
緑茶のアロマだったり、お茶の実の油化粧品等もありました。

他、インストラクションの大会や


外では手もみの実演や、お茶の苗販売


3階ではお茶の心を伝える所や
沢山の茶器・お茶屋さんがいて


6階では
体験型のコーナーやテーブルウェアの紹介等


一日では回りきれない程たくさんありました。

時間がない中、体験したのは
マテ茶


マテ茶とはモチノキ科の木の葉だけでなく
木片の部分まで粉砕して飲む南米のお茶です。

ストローみたいな先に小さな穴があいていて、
そこでこしながら飲みます。

相手にお茶を出す時、
淹れる温度や、淹れるもの（ミント水や牛乳だったり）
によって意味合いが違うそうです。
例えば、熱湯で淹れたマテ茶を差し出されたら
「怒っている」という意味とか。
何か（牛乳？）でマテ茶「求婚」の意味合いを持つとか。
（*うろ覚えですみません。）

お茶で相手に想いを伝える。

素敵ですね。

日本茶の世界も、相手の事を想い、淹れるというところで
何となく共通したものがある気がします。

お茶の心は世界共通！といってもいいかもしれませんね。




＜お知らせ＞

毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

ツイッター始めてます！
茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾



  

先日にブログに書いた
ツルウメモドキはたった数日で




こんなにも実が弾け、赤くなりました。

美味しそうな色をしていますが、
“食べれる”という話を聞いた事は
残念ながらありません。

（ですが、試しに食べた方の感想ですと、
美味しくはないが甘みがあるようです。）

人間が思う存分、愛でた後は、
鳥の食糧となる予定です＾＾


＜お知らせ＞

【11/1静岡中心街・茶の町を散策する茶の町ウォークを開催！】
参加者募集中！
散策しつつ静岡茶市場や、数件の茶問屋見学などしませんか？
詳しくは10/22のブログにて！→こちら


毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
今週の10月27日日曜日は、臨時休業となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？

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茶空間てんちょ　で捜してみて下さい ＾＾