o-cha-cafe 茶空間ブログ

今日は特に風の強い一日となっている静岡です。
店先ののぼりもバタバタと、はためいています。

さてここ最近、だんだんと新茶の気配を感じていますが、
静岡の一大茶産地：牧の原でJAハイナンが
新茶シーズンの盛況を祈りイベントが開催されました。


（静岡新聞さんより引用）


乾杯を牧の原の、ブランド展開している「望」（被覆茶）でしたようです。

牧の原ではこの「望」に力を入れています。
（Nozomiガールというガールズユニットもあるほどです。）

「望」ブランドの称号を得るには、
JAハイナンが独自に決めた（品質に関わる）全窒素の割合をクリアし
外観や香り味を総合的に、厳しく審査したものだけとなります。


茶空間には「望」認定されたの品種：山の息吹があります。



ちなみに金シールがついているのは全窒素5.7％以上。
これは平均的な煎茶（上級）・玉露（中級）5.48％よりも
上と言う事になります。

茶空間の「望：山の息吹」は深緑色にトロっとしたコクと甘み。
茶葉も比較的甘くて柔らかいので、最後にゆずみそを和えてお召し上がり頂けます。

この「望」の新茶の楽しめるのは、茶空間ではまだまだ先（６月頃）となりますが、
是非飲んでみて下さいね＾＾


＜お知らせ＞

２３日（日）は臨時休業です。
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。
毎週水曜と第二土曜は定休日となります。
宜しくお願い致します。

静岡市運営レンタサイクルを利用すると便利です。
静岡の街をぶらぶらしつつ、
「茶処・静岡でお茶を一杯っ！」（　＾＾）旦~~~
なんていかがでしょう？