o-cha-cafe 茶空間ブログ

新潟県村上と茨城県大子町が、

一般に北限のお茶と呼ばれています。

ですが、人によっては埼玉県狭山茶とも言われますし、

秋田県にも檜山茶があります。

限定しないで、楽しんだ方がよさそうです。^^

茶空間では、村上茶 が北限です。





生産量が少ないため、純粋な村上茶は一般市場では、

ほとんど見掛けません。

厳しい寒さに耐えるお茶なので、強い・渋いお茶かと思うと

やさしい、甘口のお茶です。

長い冬のため日照時間が短く、渋みの少ない高級茶が出来るんですね。


厳しい自然に耐えられる方は、優しいのでしょうね。



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ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。