o-cha-cafe 茶空間ブログ

茶業界の皆さま、お疲れ様でした。

新茶のドタバタも終わり、年間茶の仕入れです。

新しい気付きを頂ける時期でもあります。

先日も珍しいお茶が届きました。

宮崎県の育成品種

「さきみどり」

両親は、静岡出身と宮崎出身です。

送って頂いたのは、お茶繋がりの繋がりで知り合った、

宮崎の 「大石製茶園」 さん。

静岡ではほとんど栽培されていない、希少品種です。

一番の特徴は、クロロフィル含有量が「やぶきた」の1.5倍程度ある事。

緑が鮮やかで、甘口です。




しかし、一煎目を飲んで噴き出しそうになりました。

なぜか？

ホントによく、大石さんの気持ちが込められていて
品種の特徴と相まって、大石さんそのもの！でした。(^^)
素朴で邪念のないお茶。
一緒に拝見した仲間と顔を見合わせ、だよね～　

一煎目
甘みと渋味の調和したふっくら膨らんだ新鮮な香気、
広がる甘味が渋みを包み込んだ味。
芯のある女性的なお茶です。

二煎目
香りが落ちません。
甘みと渋味と調和した心地良い味。

三煎目
引き締まった味。

四煎目
スッキリした透明な味。


何人かの、専門家や喫茶の常連さんと
味わいさせて頂きました。

ありがとうございました。(^^ゞ



気持ちの伝わるパッケージです。