2011年10月16日
釜炒り製：かなやみどり
釜炒り製：かなやみどり
静岡県の金谷で、「やぶきた」と「在来種」の
掛け合わせで生まれた、そこそこ古い品種です。
ミルクを連想させるような甘い香りが特徴で、
広く栽培されていますが、ほとんどは蒸し製で
ブレンド用が多いと思います。
渋みと甘みのバランスも絶妙で
女性的な華やかな味わいの特徴は
喫茶でもよく飲まれます。
注いだ後、急須の中の香りをかぐと納得です。
＜お知らせ＞
１０月は、毎週水曜日と
第四日曜日、２３日が
定休日になります。
Posted by 茶空間 at 19:30│Comments(0)
│日本茶のこと
